cuisine - Afrodescendants d'Amérique Latine et des Caraibes

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22 décembre 2010

Des tracas pour les vendeurs de Jus de coco afroéquatoriens de Guayaquil

Nous sommes mercredi midi, et Léiner Ayoví est désespéré. Depuis lundi, il fait des démarches pour qu’on lui rende sa charrette dans laquelle il vendait du jus de noix de coco. "On a fait la queue toute la journée pour obtenir un papier, et maintenant...

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Tags: AfroÉquatoriens, Prison, Politique, Cuisine, Social, Business, Portrait, Emploi, Jeunes, société, Guayaquil, Police

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21 décembre 2010

120 restaurants afrocolombiens créent une plateforme du poisson à Bogotá

Les propriétaires de 120 restaurants afrocolombiens situés dans les 19 localités de Bogota, sont les pionniers d'un projet intégral qui leur permettra de se former sur le marketing, la logistique, la qualité, les bonnes pratiques de fabrication, l’associativité...

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Tags: AfroColombiens, Cuisine, Tourisme, Business, Emploi, Bogotá, Restauration

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13 décembre 2010

Le plus grand salon culturel noir en Amérique latine les 18 et 19 décembre à Sao Paulo

Écrit par Eduardo Martins Traduit du Portugais par Guy Everard Mbarga http://guyzoducamer.afrikblog.com Exposition d'art plastiques, concerts musicaux, cinéma, théâtre, littérature, mode, gastronomie, tourisme et réflexions sur les noirs au Brésil. Telles...

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Tags: AfroBrésiliens, Cuisine, Littérature, Musique, Business, Culture, Afrobrésilien, Feira Preta

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11 décembre 2010

L’Acarajé – un délicieux met typiquement afrobrésilien

Tout le monde ne sait pas que l’akara-je (boule de feu à manger) est un aliment sacré offert à Oya, également appelé Iansã - déesse africaine qui contrôle les vents, les tempêtes, la foudre et le feu. Une légende africaine raconte que Iansã, après sa...

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Tags: AfroBrésiliens, Histoire, Esclavage, Religion, Cuisine, Commerce, Bahia, Tourisme, Afrobrésilien, Spiritualité, Acarajé, Iansa

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1 décembre 2010

Première visite émouvante en Afrique pour des Quilombola afrobrésiliens

Par: Mirella Domenich Un groupe de quilombolas – desce ndants des esclaves qui s’enfuyaient de chez leurs propriétaires au Brésil et fondèrent des refuges, os quilombos – se trouve pour la première fois en Afrique pour découvrir la terre de leurs ancêtres....

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Tags: AfroBrésiliens, Histoire, Esclavage, Quilombos, Cuisine, Diaspora, Tourisme, Afrique, Afrobrésilien, Maranhão

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20 novembre 2010

Chayotte aux crevettes, plat créé par les afrobrésiliens au 16 ème siècle

L’origine africaine de divers mets typiques du Brésil. La gastronomie brésilienne est le fruit des mélanges et expériences faites dans les cuisines portugaises, africaine et indigène. Mais ce sont les noirs qui ont façonné ce qu’on appelle la gastronomie...

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Tags: AfroBrésiliens, Histoire, Cuisine, Tourisme, Afrobrésilien

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19 octobre 2010

Une femme d’Affaires Garifuna honorée par le Département d’État américain

Lina Hortensia Martínez a reçu avec surprise la nouvelle selon laquelle son parcours sera reconnu ce mois Washington – États-Unis La trajectoire de Lina Hortensia Martínez Loredo, une femme d’affaires afrodescendante qui s’est fait connaitre au niveau...

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Tags: Garifuna, Femmes, Cuisine, Business, Portrait, Emploi, Économie, Afrohonduriens, O Big Mama

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9 septembre 2010

Les Afroargentins, disparus "comme la cannelle dans le riz au lait "

Une habitante de Santa Fe a fait des recherches sur l'histoire et la supposée disparition des Noirs dans notre pays, mais aussi sur les Afroargentins qui ont joué un rôle important dans la littérature de la négritude. Textes. Mariano Rivera. Traduit de...

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Tags: Histoire, Statistiques, AfroArgentin, Santa Fe, Cuisine, Dictionnaire, Littérature, AfroArgentins, Langues, Linguistique, Recherche

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4 septembre 2010

Débat sur le tourisme ethnique et le candomblé

Étudiants, chercheurs, militants et représentants politiques ont discuté de l’implémentation du tourisme ethnique à Salvador Par Jaqueline Barreto Traduit du Portugais par Guy Everard Mbarga http://guyzoducamer.afrikblog.com/ "Le Tourisme ethnique envisage-t-il...

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Tags: AfroBrésiliens, Histoire, Esclavage, Religion, Cuisine, Bahia, Salvador, Tourisme, Candomble, Orisha, Terreiro, Spiritualité, Acarajé

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25 juillet 2010

Miriam jimenez évoque la discrimination subie par les portoricains noirs

Nous nous haïssons nous mêmes. Si tu te détestes, comment peux-tu lutter contre l’injustice? Tu ne la reconnais même pas ” CARMEN DOLORES HERNÁNDEZ / Spécialement pour El Nuevo Día Miriam Jiménez vous regarde en face, parle clairement et défend passionnément...

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Tags: Discrimination, AfroAméricains, Cuisine, Préjugés, Portrait, Culture, AfroPortoricain, Endoracisme, société, racisme, Tribune

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