Gastronomie

Les représentants des organisations d'afrodescendants d'Amérique et d'Afrique célébreront au Panama en fin mai un  festival au cours duquel seront analysées l'évolution de la mode, de la gastronomie, de la musique des danses et de l'héritage de ce groupe ethnique, selon une source officielle. l'Afrofestival International Panamá 2015 regroupera 17 organisation d'afrodescendants du pays hôte et de la République du Congo, de l'Angola, d'Haiti, du Honduras, de l'Équateur et du Costa Rica, selon l'Autorité du Tourisme du... [Lire la suite]

Les coplas (couplets) du peuple  afrodescendant établi sur les territoires de Carchi et d'Imbabura sont récupérées par 15 enseignants et chercheurs de l'École d'Écriture de la Tradition Orale ( Escuela de Escritura de la Tradición Oral (Etoba). La copla, de forme poétique et utilisé dans  les chansons populaires, est un langage utilisé ancestralement par les 38 peuples afrodescendants des deux provinces du nord de l'Équateur. Elles ne manquaient jamais lors des réunions sociales, dans les  parades amoureuses ou... [Lire la suite]

L'envie de visiter l'une des villes coloniales les mieux conservées au Brésil est plus forte que la chaleur qui se laisse éprouver lorsqu'on se rend à Salvador, capitale de l'État de Bahia, une région qui conserve encore ses racines africaines et qui brûle justement en ce moment sous la chaleur du printemps. La culture, la plage et la fête est une combinaison captivante pour le voyageur. D'autant plus s'il s'agit d'une destination épicée de fortes traditions qui continuent de prévaloir.La ville... [Lire la suite]

Le livre intitulé “Valores Ancestrales y Tradicionales de la Gastronomía Afrodescendiente en Cartagena de Indias”(Valeurs ancestrales et traditionnelles de la Gastronomie à Cartgena de Indias) avec ses textes et photographies deviennent dès à présent un matériel de consultation pour les écoles et les bibliothèques.   Il s'agit d'une oeuvre qui évoque les origines de la cuisine sur un foyer à bois ; en plus de regrouper des recettes datant de la période coloniale, en passant par les festivals gastronomiques qui se tiennent... [Lire la suite]

  Viviana Macías. Rédactrice         Nelson Mandela n''a pas seulement inspiré les afrodescendants. Il a touché toutes les minorités du monde. Son héritage est pour le mond entier. Ainsi le conçoivent Irma Bautista et Límber Valencia, membres de deux des 28 organisations afroéquatoriennes qui existent dans le District Métropolitain de Quito.Quand Irma parle de Mandela et de son oeuvre, se syeux s'illuminent et un sourire se dessine sur son visage. Elle travaille au... [Lire la suite]

 L'État de Bahia a pour capitale la ville comptant le plus de noirs au Brésil, un pays dans lequel vit la plus grande communauté d'afrodescendants au monde à l'extérieur de l'Afrique. Au total, en 2010, on comptait 743 000 habitants noirs et métisses à Salvador. Le Bahianais conserve également les traditions africaines dans la musique, dans son comportement et dans la cuisine avec le caruru, le vatapá et le célèbre acarajé. Mais les relations entre Bahia et l'Afrique vont bien au-delà de tout cela . Quid du monde... [Lire la suite]

(CNN) -- Jouer au tambour sur la plage, bouger au rythme des danseurs de junkanu et manger des plats de plantains pilés, trempés dans un ragoût au lait de coco -- très probablement, ces expériences ne font pas partie de celles que vous imaginez en planifiant un voyage au Belize. En fait, vous devrez sortir des sentiers empruntés par les novices, et vous diriger vers les districts de Stann Creek et de Toledo dans le Sud pour expérimenter l'unique culture Afrocaribéenne Garifuna. Les Garifuna vivent le long de la côte, dans les... [Lire la suite]

Le Troisième Sommet des Maires et des Dirigeants Afro, qui se tiendra en septembre prochain à Cali et à Cartagena est une grande opportunité pour que la capitale de Valle se projette au monde de manière positive. C'est l'occasion pour la ville de pouvoir construire une image moderne, de prospérité et d'internationalisation.    Le sommet se tiendra au Centre des Événements Valle del Pacífico, du 12 au 16 septembre et du 17 au 18 du même mois à Cartagena. Cet événement exceptionnel pourrait servir à redéfinir ce que... [Lire la suite]

  Simao Souindoula Dans le cadre du Mois de l'Héritage Africain en Colombie, l'angolais Simao Soindoula, de la Routes de l'Esclave était dans la ville Quibdó pour parler des influences africaines dans notre pays. Le ministère de la culture a également organisé des ateliers de management et d'entrepreunariat culturel dans différentes villes dans lesquelles passe la Route. L'historien angolais Simao Souindoula a présenté une conférence  à la bibliothèque de la Banque de la Répubique de  Quibdó ouverte au... [Lire la suite]

Elizabeth Hernandezelizabeth.hernandez@laopinionpanama.com Le Panamá accueillera l'AfroFestival 2013 du 17 au 26 mai avec la participation de plus de 10 pays. L'événement comptera une large gamme de manifestations culturelles et se tiendra à l'Hôtel  Continental y Panamá.   Les délégations en provenance de la Colombie, du Brésil, duHonduras, du Costa Rica, du Guatemala, du Nicaragua, d'Espagne, d'Haiti et d'autres pays de la Caraibe et d'Amérique du Sud prendront part à cet évéenement. Plus de  25 pavillons avec... [Lire la suite]