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Afrodescendants d'Amérique Latine et des Caraibes
feijoada
12 mars 2014

Salvador de Bahia, l'africaine

Salvador de Bahia, l'africaine
L'envie de visiter l'une des villes coloniales les mieux conservées au Brésil est plus forte que la chaleur qui se laisse éprouver lorsqu'on se rend à Salvador, capitale de l'État de Bahia, une région qui conserve encore ses racines africaines et qui...
Posté par guyzoducamer à 02:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AfroBrésiliens,  Histoire,  Religion,  Cuisine,  Feijoada,  Bahia,  Salvador,  Tourisme,  Arts,  Candomble,  Musique,  Unesco,  Culture,  Yemaya,  Spiritualité,  Acarajé,  Gastronomie,  Musée Afro-Brasil,  Cairpirinha,  Pelourinho

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21 mars 2012

La ville de Rio régularise une foire de gastronomie afrobrésilienne

La ville de Rio régularise une foire de gastronomie afrobrésilienne
Les cuisinières de la Feira das Yabás de Madureira au nord de l'état, qui enchantent la région depuis des décennies avec leurs recettes africaines ont reçu des mains du préfet Eduardo Paes les certificats autorisant l'exercice de la profession. Créé il...
Posté par guyzoducamer à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AfroBrésiliens,  Histoire,  Femmes,  Cuisine,  Feijoada,  Business,  Culture,  Emploi,  Rio de Janeiro,  Spiritualité,  Acarajé,  Traditions

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7 mars 2009

Le célèbre restaurant Alaíde do Feijão organise un événement culturel à Salvador

Le célèbre restaurant Alaíde do Feijão organise un événement culturel à Salvador
04/03/2009 - 13:09) Le Restaurant Alaíde do Feijão réalisera ce samedi (7), à 13h l’événement culturel et culinaire Quitanda do Saber à Salvador (BA). Le restaurant servira la célèbre feijoada d’Alaíde do Feijão, en plus de distribuer une recette et un-t-shirt...
Posté par guyzoducamer à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AfroBrésiliens,  Femmes,  Cuisine,  Feijoada,  Salvador,  Tourisme,  Ilê Ayê,  Portrait

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1 juillet 2008

Voyage culinaire dans la diaspora Afrodescendante

Voyage culinaire dans la diaspora Afrodescendante
Par Rachel Finn | TheRoot.com Une traduction de l'anglais par Guy Everard Mbarga Un écrivain culinaire aborde les liens communs de la cuisine de la Diaspora Africaine. 26 Juin 2008 —L’hiver dernier s’est avéré être une sorte de moment clé. Je venais de...
Posté par guyzoducamer à 01:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Arroz con gandules,  Carne guisada,  Cuisine,  Diaspora,  Feijoada,  Gandules,  Lechon,  Mofongo,  Mondongo,  Moqueca,  Rice and peas

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